La empresa láctea familiar de Exaltación de la Cruz lanzó su línea de alfajores Secretos del Sol con dulce de leche saborizado y agotó la primera producción en menos de un mes.
Milagros del Sol, empresa láctea familiar de Exaltación de la Cruz (provincia de Buenos Aires), presentó su línea de alfajores Secretos del Sol. La compañía, que produce dulce de leche saborizado desde hace tres años, lanzó cuatro variedades y agotó los 200.000 ejemplares de la primera tanda en 20 días.
La empresa, fundada por Javier Semino junto a sus hijas Sol y Milagros, procesa 30.000 litros de leche por día y elabora más de 10.000 kilos diarios de dulce de leche en quince sabores. Entre las variedades se incluyen café, banana, menta, frutos rojos, coco, pistacho y marroc. El dulce de leche de la firma obtuvo el Primer Premio al Mejor Dulce de Leche en la Fiesta del Dulce de Leche 2024.
El lanzamiento se realizó en el marco de Caminos y Sabores. Los alfajores salieron con cuatro variedades: ron, limón, frambuesa y café, todos con baño de repostería semiamargo. Según Semino, la elaboración del producto se tercerizó con una empresa de Suipacha, mientras que el desarrollo de los rellenos y la producción de dulces se mantiene en la planta propia. La inversión inicial se concentró en el packaging, con envoltorios de polímero para extender la vida útil del producto.
El precio de venta al público es de aproximadamente $1.500 por unidad, en un segmento que Semino definió como “premium accesible”. El empresario señaló que no hay un sabor preferido único entre los consumidores: “Es como cuando probamos los dulces de leche, no es lo mismo para todos. A un público le gusta el frambuesa, a otro el limón, a otro el chocolate, hay para todos los gustos”. En su caso personal, indicó que prefiere el de limón.
La primera tanda se agotó y la reposición está prevista para la semana siguiente, según confirmó Semino. Los puntos de venta incluyen los mismos lugares donde ya se comercializa Milagros del Sol, desde Iguazú hasta Ushuaia, y la reciente incorporación en la Ciudad de Buenos Aires a través de la cadena La Vaca Lechera.
El próximo lanzamiento será la variedad chocolate, con tapa y cobertura de chocolate y relleno de dulce de leche saborizado. También se proyecta una bomba de 40 gramos de dulce de leche con tapa de alfajor y cobertura de chocolate, que Semino describió como “algo así como un conito redondo y sin punta, con más dulce de leche adentro”.
Semino no brindó proyecciones de venta para fin de año: “Nosotros somos cautos, preferimos esperar a ver qué dice el público”.
Según datos de ADGYA, en Argentina se consumen aproximadamente 12 millones de alfajores por día, lo que equivale a 4.380 millones de unidades anuales. Con una población de 46 millones de habitantes, el promedio es de unos 100 alfajores por persona al año.