La empresa láctea de Exaltación de la Cruz presentó su línea de alfajores Secretos del Sol con cuatro variedades de dulce de leche saborizado y agotó la primera producción en menos de un mes.
La empresa láctea Milagros del Sol, con sede en Exaltación de la Cruz (Provincia de Buenos Aires), lanzó su línea de alfajores Secretos del Sol, rellenos con dulces de leche saborizados producidos en su planta. En 20 días, la compañía agotó las 200.000 unidades de la primera tanda.
La empresa, fundada por Javier Semino junto a sus hijas Sol y Milagros, lleva 20 años en el tambo y tres elaborando dulce de leche artesanal. Actualmente procesa 30.000 litros de leche por día y produce más de 10.000 kilos diarios de dulce de leche en 15 sabores, entre ellos café, banana, menta, frutos rojos, coco, pistacho y marroc. El dulce de leche de la firma obtuvo el Primer Premio al Mejor Dulce de Leche en la Fiesta del Dulce de Leche 2024.
El lanzamiento se realizó en la feria Caminos y Sabores, con cuatro variedades: ron, limón, frambuesa y café, todas con baño de repostería semiamargo. Según Semino, la respuesta de empleados y familiares fue favorable antes de la salida al mercado. “Es algo que no se ve, no existe te diría. Alfajores rellenos con frambuesa hay un montón, pero con dulce de leche con frambuesa no existe”, declaró el empresario.
La elaboración de los alfajores fue tercerizada con una empresa de Suipacha, mientras que Milagros del Sol se concentra en el desarrollo de los rellenos y la producción de dulces. La inversión inicial se destinó principalmente al packaging, con envoltorios de polímero para extender la vida útil del producto. El precio de venta sugerido es de $1.500 por unidad, en un segmento que Semino define como “premium accesible”.
El stock inicial se agotó y la segunda tanda saldrá la semana próxima. La distribución llegará a los puntos donde ya está presente Milagros del Sol, desde Iguazú hasta Ushuaia, incluida la Ciudad de Buenos Aires a través de la cadena La Vaca Lechera. El próximo sabor será chocolate, con tapa y cobertura de chocolate y relleno de dulce de leche saborizado. También está prevista una bomba de 40 gramos de dulce de leche con tapa de alfajor y cobertura de chocolate.
Semino no brindó proyecciones de venta para fin de año: “Nosotros somos cautos, preferimos esperar a ver qué dice el público”. Según datos de ADGYA, en Argentina se consumen aproximadamente 12 millones de alfajores por día, equivalentes a 4.380 millones de unidades al año, con un promedio de 100 alfajores por persona al año.