Las negociaciones para la transferencia de dos de las tres plantas de la empresa láctea santafesina fracasaron en el último momento. La compañía acumula cinco meses de parálisis, más de 4000 cheques rechazados y una deuda salarial que supera los tres meses.
En las últimas semanas, las conversaciones para la venta de Lácteos Verónica parecían encaminarse hacia una resolución. Sin embargo, la operación se cayó definitivamente. Según fuentes del sector, el principal obstáculo sigue siendo la falta de acuerdo entre los miembros de la familia Espiñeira, propietaria de la firma.
La empresa, fundada en 1923, llegó a procesar más de un millón de litros de leche diarios. Actualmente, sus plantas en Clason, Lehmann y Suardi, provincia de Santa Fe, permanecen paralizadas desde febrero de 2026. Adeuda más de tres meses de salarios a sus cerca de 700 empleados y acumula casi 4000 cheques sin fondos.
En las negociaciones recientes, la familia Espiñeira manifestó su intención de ceder el control de las plantas de Suardi y Lehmann, conservando la de Clason. Se avanzó en charlas con dos grupos inversores y se fijó una fecha para formalizar el traspaso. Pero los propietarios no se presentaron en el horario acordado y, a último momento, anunciaron la baja de la negociación sin dar explicaciones.
En noviembre de 2025, el empresario Alejandro Espiñeira visitó la planta de Clason junto a directivos de Adecoagro, compañía agropecuaria que opera en Argentina, Brasil y Uruguay. Esa visita generó expectativas sobre una posible compra o un acuerdo de producción a fasón. Bajo ese esquema, Verónica procesó leche de terceros durante un período que finalizó en enero de 2026. Desde el 16 de febrero, la producción está completamente detenida.
El gobierno de Santa Fe intervino en las negociaciones. El ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini, declaró en la TodoLáctea 2026 que la situación de Verónica “genera mayor inquietud por la falta de respuestas de los propietarios”. Añadió que Santa Fe cuenta con más de cien empresas lácteas procesadoras que operan con normalidad.
Entre enero de 2020 y abril de 2025, Lácteos Verónica exportó más de 102 millones de dólares. La producción cayó de 700 mil litros diarios en su mejor época a menos de 200 mil antes del colapso. Los primeros signos de deterioro en los pagos se registraron en 2023. Cerca de 150 productores tamberos reclaman una deuda estimada en 20 millones de dólares.
Los trabajadores llevan cinco meses sin cobrar salarios completos. Desde febrero, recibieron montos de 20 mil, 17 mil y 21 mil pesos. La obra social dejó de estar disponible en varios casos. En marzo, la empresa evitó un pedido de quiebra al cancelar una deuda de 23 millones de pesos con Envases Food Solutions, aunque el acreedor señaló que el problema es estructural.