viernes, 7 agosto, 2026

Restaurantes, hoteles y transporte lideraron la inflación de julio en la Ciudad

El Índice de Precios al Consumidor de la Ciudad de Buenos Aires (IPCBA) registró en julio de 2026 un incremento de 2,9% respecto del mes anterior. Con ese resultado, la inflación acumulada en los primeros siete meses del año alcanzó el 19,4%, mientras que la variación interanual se ubicó en 33,2%, según informó el Instituto de Estadística y Censos porteño (IDECBA).

El Instituto de Estadística y Censos de la Ciudad de Buenos Aires (IDECBA) informó que el Índice de Precios al Consumidor (IPCBA) aumentó 2,9% en julio de 2026 en comparación con el mes anterior. Con ese resultado, la inflación acumulada en los primeros siete meses del año alcanzó el 19,4%, mientras que la variación interanual se ubicó en 33,2%.

Según el informe oficial, las divisiones que más aportaron al aumento mensual fueron Restaurantes y hoteles, Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles, Transporte, Alimentos y bebidas no alcohólicas y Recreación y cultura. En conjunto, estas divisiones explicaron más de dos puntos porcentuales del incremento mensual.

Variaciones por división

Entre las trece divisiones que componen el índice, Recreación y cultura registró la mayor suba mensual con 5,8%, seguida por Restaurantes y hoteles con 5,3% y Educación con 4,1%. También se ubicaron por encima del promedio general: Equipamiento y mantenimiento del hogar (3,6%), Transporte (3,1%), Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles (2,7%), Cuidado personal (2,6%), Salud (2,4%), Seguros y servicios financieros (2,4%) e Información y comunicación (2,1%).

En contraste, Prendas de vestir y calzado fue la única división con variación negativa: -1,6% durante el mes.

Incidencia de las principales categorías

Restaurantes y hoteles aportó 0,59 puntos porcentuales al índice general. El incremento se explicó principalmente por las tarifas de alojamiento hotelero asociadas al movimiento turístico y, en menor medida, por el aumento en los precios de restaurantes, bares y casas de comida.

Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles registró una variación de 2,7% y una incidencia de 0,54 puntos porcentuales, debido a los incrementos en gastos comunes, alquileres y tarifas residenciales de electricidad.

Transporte aumentó 3,1%, impulsado por las subas en pasajes aéreos y el boleto de colectivo urbano.

Alimentos por debajo del promedio

Alimentos y bebidas no alcohólicas, la división de mayor peso en la canasta, registró una variación de 1,9% en julio, inferior al promedio general. Dentro de esta división, el principal aumento correspondió a Verduras, tubérculos y legumbres con 9%. También se registraron incrementos en Leche, productos lácteos y huevos (2,2%) y Pan y cereales (1,6%).

En el detalle, las carnes aumentaron 0,2% mensual, frutas 1,2% y bebidas no alcohólicas 1%.

Bienes y servicios

El informe distingue el comportamiento de bienes y servicios. En julio, los bienes aumentaron 1,4% y los servicios 3,8%. En el acumulado del año, los bienes registran un incremento de 15,4% y los servicios de 21,8%. En términos interanuales, los bienes presentan un aumento de 28,3% y los servicios de 36,1%.

Según el organismo, la evolución de los bienes estuvo explicada principalmente por el aumento de alimentos, en especial verduras, mientras que los servicios respondieron a las subas en alojamiento turístico, restaurantes, gastos comunes y remuneraciones del servicio doméstico.

Estacionales, regulados y núcleo

Los productos y servicios estacionales aumentaron 10,9% en julio, impulsados por las tarifas de alojamiento turístico, paquetes vacacionales, pasajes aéreos y verduras.

Los precios regulados subieron 3%, por las actualizaciones en cuotas de establecimientos educativos, tarifas residenciales de electricidad y cuotas de medicina prepaga. En términos interanuales, esta categoría alcanzó una variación de 41,7%.

El Resto IPCBA, que aproxima la inflación núcleo al excluir componentes estacionales y regulados, registró una suba mensual de 2,2% y una variación interanual de 32,1%.

Precios promedio relevados

El informe también publica precios medios de una selección de bienes y servicios en la Ciudad de Buenos Aires. Entre ellos:

  • Entrada de cine: $13.790,81
  • Corte de cabello para hombre: $20.945,60
  • Práctica de gimnasia: $52.133,26
  • Nafta premium por litro: $2.338,62
  • Gasoil premium por litro: $2.410,86
  • Pan francés por kilo: $4.565,92
  • Asado por kilo: $18.430,94
  • Leche entera por litro: $1.962,82
  • Docena de huevos: $3.982,71
  • Tomate redondo por kilo: $4.120,94
  • Papa por kilo: $2.531,53
  • Yerba mate por kilo: $4.714,13

Acumulado 2026

Con el dato de julio, la inflación acumulada en la Ciudad de Buenos Aires alcanzó 19,4% en los primeros siete meses de 2026. La variación interanual se ubicó en 33,2%.

Según el IDECBA, las divisiones que más contribuyeron al incremento de precios en los últimos doce meses fueron Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles, Alimentos y bebidas no alcohólicas, Transporte y Restaurantes y hoteles. En conjunto, estas divisiones explicaron el 63% de la variación interanual del índice general.

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