La planta industrial de la extinta Sociedad Cooperativa de Tamberos de Rosario Limitada (Cotar) en Rosario se encuentra en la fase final del proceso de enajenación judicial, mientras los trabajadores nucleados en Nueva Cotar buscan obtener la titularidad del predio.
La planta industrial de la extinta Sociedad Cooperativa de Tamberos de Rosario Limitada (Cotar), ubicada en Rosario, ingresó en la etapa final del proceso de enajenación y tasación de sus bienes inmuebles y maquinaria, según informaron fuentes judiciales. El proceso se enmarca en la quiebra de la cooperativa original, que acumuló un pasivo superior a los 1.500 millones de pesos por deudas con la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP), acreedores comerciales y salarios caídos de más de 120 familias.
Los trabajadores de la planta, agrupados bajo la estructura de Nueva Cotar, gestionan el establecimiento de forma ininterrumpida desde 2022, tras el colapso financiero y operativo de la cooperativa original. La planta genera alrededor de 80 empleos directos y decenas de puestos indirectos.
Desde la conducción del espacio autogestionado señalaron la urgencia de cerrar el capítulo judicial para obtener previsibilidad operativa. “Nosotros demostramos que la planta es viable y que pudimos sostenerla abierta en los peores momentos. Ahora necesitamos que la Justicia nos reconozca los créditos laborales para ser dueños legítimos del predio y dejar de vivir con la incertidumbre de un desalojo o un remate”, afirmaron fuentes ligadas a los operarios de la ex Cotar.
El deterioro de la vieja cooperativa se atribuye a una combinación de factores: pérdida constante de socios tamberos, acumulación de deudas previsionales e impositivas, y la firma de acuerdos comerciales desfavorables. La cesación de pagos y la rescisión de contratos de fasón con firmas nacionales y regionales precipitaron el derrumbe definitivo. La planta pasó a operar a una fracción mínima de su potencial, lo que transformó los costos fijos en una carga insostenible.
Voceros del gremio ATILRA declararon: “Acá no hay especulación inmobiliaria ni financiera; hay familias enteras que se pusieron la fábrica al hombro cuando los antiguos dueños la abandonaron. Pasar la propiedad a manos de la cooperativa es la única garantía de que este predio siga produciendo y se preserve el trabajo local”.
En el plano comercial, Nueva Cotar procesa entre 30.000 y 50.000 litros diarios bajo acuerdos de fasón para terceros, con un margen para cubrir costos operativos y salarios. La proyección técnica contempla duplicar ese volumen a 100.000 litros diarios, con foco en abastecer el canal de cercanía en el Gran Rosario con leche fluida en sachet, yogures y quesos blandos. La cooperativa no posee el título de propiedad del predio, lo que le impide ofrecer garantías reales para acceder a préstamos a tasa subsidiada. La superficie del predio supera los 15.000 metros cuadrados y su valor es estimado en unos 4 millones de dólares.