El productor cordobés Víctor Giordana desarrolló un modelo agroindustrial que combina feedlot, minidestilería de maíz y conservación de forrajes, según una entrevista publicada en Clarín Rural.
El agroempresario cordobés Víctor Giordana es el protagonista de una entrevista publicada en la edición más reciente de Clarín Rural, en la que se detalla su desarrollo empresarial en el sector agropecuario.
Según el artículo, Giordana incorporó recientemente el henolaje a partir de rollos de Gatton panic, una gramínea de desarrollo en el norte del país. El sistema consiste en conservar el pasto en rollos envueltos en film de polietileno, una técnica que había sido presentada por Vassalli en la Exposición Rural de 1989 y que en los últimos años fue impulsada por la empresa Yomel con tecnología italiana.
Giordana sumó a su operación una máquina canadiense Anderson, que envuelve los rollos de manera automática y en hileras continuas. De acuerdo con el texto, este método reduce el consumo de film y aumenta la capacidad de trabajo.
Otra componente de su desarrollo ganadero es un feedlot vinculado a una minidestilería de maíz para la producción de etanol biocombustible. El artículo menciona que este modelo de integración entre corral de engorde y planta de destilación fue observado por primera vez en un viaje a Blair, Nebraska, hace más de quince años, y que luego se replicó en Argentina, con ejemplos como el de la familia Aguilar en el norte de Córdoba.
La nota también indica que Giordana diversificó sus actividades con la producción de olivos en Chilecito y que utiliza la burlanda —subproducto de la destilación— como base proteica para la alimentación de los novillos en el feedlot.
El artículo concluye que Giordana basó su estrategia en la integración de agricultura, ganadería y procesos agroindustriales, sin recurrir a herramientas de inteligencia artificial.